Silverio Cervantes Montes aprendió el arte de la cocina japonesa como miembro del equipo culinario de Rokai y Zoku. Donde se convirtió en una pieza clave, con lo cual pudo viajar a Japón en diversas ocasiones.

Asombrado por el ceremonioso y exquisito arte culinario japonés. Pero con la añoranza de amigos y familiares, nuestro chef tuvo una visión.

Un lugar cálido donde la gente podría saborear la auténtica comida de Tokio, sin salir de la CDMX.


Así nació GIN CHAN, el rincón de Tokio en la ciudad, que tienes que conocer.

Mientras adecuábamos las instalaciones, sucedió lo más inesperado. Koichi San apareció en la entrada, preguntándonos si tendríamos trabajo para él (sin saber que sería un restaurante japonés). ¿Una gran coincidencia? ¿Destino? ¡Quién sabe!

Desde ese día, se convirtió en una parte entrañable del equipo, aportando su punto de vista y su increíble sentido del humor.

¡Hónranos con tu vista!

DIRECCIÓN

Cordoba 132 

Roma norte, 06700

CDMX.

¡Síguenos!

  • Facebook
  • Instagram

¡RECIBE UNA COTIZACIÓN 

AHORA MISMO!

Reservaciones

(55)7827 2238

HORARIO

Martes- Sabado

1:00 pm - 5:00 pm

7:00 pm - 11:00 pm

​Domingo

1:00 pm - 5:00 pm

© 2019.